Pro média

Z evropských metropolí do podhůří Beskyd. Restaurace Fren jako první z Česka vstupuje do světové série Praise the Bar

Praha, 8. října 2026 – Z velkých evropských měst do podhůří Beskyd. Globální pořad Praise the Bar společnosti HEINEKEN věnuje svůj první český díl rodinné restauraci Fren ve Frenštátě pod Radhoštěm. Před mezinárodní publikum přináší valašskou kuchyni i příběh místa, kde se po generace scházejí místní lidé.

Pořad Praise the Bar vypráví příběhy hospod, barů a restaurací prostřednictvím jejich provozovatelů a hostů. Po londýnském The Gun, amsterdamském Café Papeneiland nebo římském Meccanismu dostává prostor česká zkušenost. Prostory současné restaurace Fren nesly v průběhu let různá jména, lidé sem ale nepřestali chodit za společností. Restaurace na tuto historii navazuje a u stejných stolů vítá dlouholeté štamgasty, rodiny i mladší hosty.

„Vždycky to bylo místo, kam lidé chodili nejen na jídlo, ale hlavně se potkávat a něco společně zažít. Na tuhle tradici chceme navazovat. Když vedete restauraci v menším městě, stáváte se součástí příběhů místních lidí. Záleží mi na tom, aby se u nás cítili vítáni a věděli, že si na ně najdeme čas. Právě důvěra, se kterou se k nám vracejí a přivádějí své blízké, dává naší práci smysl,“ říká Adam Mikunda, majitel restaurace Fren.

Proč právě restaurace Fren

Při výběru českého podniku se HEINEKEN zaměřil na kvalitu podávaného piva, prostředí a vztah restaurace k místním lidem. V restauraci Fren se tato kritéria potkala: čepují Krušovice Bohém z tanku, nabízí příjemné zázemí a ve Frenštátě patří k místům, kde se odehrává společenský život. Pro příběh série bylo podstatné právě to, jakou roli podnik hraje v každodenním životě města.

Osobní přístup tu začíná obyčejným pozdravem. Adam Mikunda se u hostů zastavuje, ptá se, jak se mají, a zajímá se o jejich postřehy. Zná pravidelné návštěvníky a nachází si čas na rozhovor. Epizoda tak zachycuje i drobné okamžiky, díky kterým si lidé k restauraci vytvářejí vztah.

Odkaz na celý díl: https://youtu.be/SIUo277QIFU

Valašská kuchyně ve světové sérii

Český díl dává prostor také chutím regionu. Kuchyně restaurace vychází z valašské tradice a známých českých jídel, vedle kterých zkouší nové nápady. Staví na kvalitních surovinách a pečlivé přípravě.

Pro Adama Mikundu je gastronomie součástí rodinného příběhu. Navazuje na desítky let zkušeností svých rodičů, sám si k ní ale hledal vlastní cestu. Postupně a s podporou rodiny dospěl k vedení restaurace, v němž se pozornost k jídlu pojí s péčí o celý podnik. Záleží na čistotě, detailech, přístupu obsluhy i atmosféře, kterou host vnímá od příchodu.

Pořad Praise the Bar propojuje dokumentární vyprávění s filmovým zpracováním a ukazuje různé podoby pohostinství napříč zeměmi. Restaurace Fren do série přispívá příběhem rodinného podnikání a místa, jehož historii dál píší každodenní návštěvy místních lidí.