Historie

Pivo je nápoj opravdu prastarý. Již v dávných dobách ho vařili Egypťané, Babyloňané a Řekové. Neznámé však nebylo ani slovanským národům.

Ve středověku se pivo vařilo hlavně při klášterech. Velký rozmach pivovarnictví nastal, když čeští králové zakládali hrazená města a udělovali měšťanům různá privilegia. K nim patřilo i vaření piva a výroba sladu.

Po roce 1517 získala svatováclavskou smlouvou právo vařit pivo i česká šlechta. Opomenout však nelze ani českou tradici výroby piva pro vlastní potřebu – tedy podomácku. Jak naši předci pivo vyráběli ilustruje následující recept:

Uvaří se kotel vody, poleje se jí slad v putně a přikryje plachtou, aby to nevychladlo. Pak se znovu v kotli vaří, až se vidí, že je dosti. Přistaví se kadečka, v níž byl kříž a dénko samé dírky. Na dénko dají se ovesné věchtě a přes ně se přecedí. Tak sběhne pivo čisté, dá se znovu na kotel, a jak dobře vře, přidá se chmele. Jak to dobře sevře, vyleje se na troky, schladí se a přidá kvasnic. Pak se vlije do bečiček a nechá vypotit kvasnice. Z bečiček může jít k šenku.

Daleko do minulosti sahá také historie našich pivovarů a značek. Nahlédněte do ní spolu s námi.

Historie

Starobrno
Zlatopramen
Krušovice
Heineken
Březňák
Louny
Dačický
Hostan
12431323Konec 18. století19. století187220. století1992199490.léta200120032008201220132014

1243

Pivo se v Brně začalo vařit před více než 750 lety. Václav I. udělil v roce 1243 městu královská privilegia, mezi něž patřilo i právo vařit pivo. Sdružování občanů do spolků, kde se vařilo pivo, dalo vzniknout prvním pivovarům.

1323

V roce 1323 založila osvícená královna Eliška Rejčka na Starém Brně cisterciácký klášter. Jeho součástí se o dva roky později stal pivovar.

Konec 18. století

Do městského pivovaru v Brně ve Starobrněnské ulici nastupuje sládek František Ondřej Poupě – proslulý průkopník a zakladatel moderní výroby piva v Čechách a na Moravě. Zavádí zde hned několik převratných novinek, například teploměr nebo pivní váhu.

19. století

V druhé polovině 19. století dochází v našich zemích k rozmachu pivovarnického průmyslu.

1872

Poslední majitelé klášterního pivovaru, Josef Mandel a Herrmann Hayek, se proto rozhodli postavit nový moderní pivovar. Stavba byla zahájena v roce 1872 a již tehdy se jí říkalo „Starobrněnský pivovar“. Pivo, které se zde vařilo, bylo známé jako „starobrněnské“.

20. století

Už před první světovou válkou vařil starobrněnský pivovar světlé a černé pivo 10, ležák 11, Březňák 12, světlé a černé 14, a dokonce i pivo Porter 20. Svými speciálními pivy bylo Starobrno pověstné i v minulém století. Kromě tradičních výčepních piv vyrábělo čtrnáctistupňové pivo Baron Trenck a pivní pálenku Bier Brand.

1992

V roce 1992 se do té doby státní podnik transformuje na akciovou společnost Starobrno.

1994

V roce 1994 získala od Fondu národního majetku nadpoloviční většinu akcií Starobrna rakouská pivovarnická skupina BBAG prostřednictvím dceřiné společnosti Brau Union AG.

90.léta

V polovině 90. let začíná rozsáhlá rekonstrukce areálu a modernizace technologií. Budují se cylindrokonické tanky.

2001

V roce 2001 společnost Starobrno koupila pivovar Hostan. Jeho roční výstav činil více než 200 000 hl a své produkty prodával převážně v oblasti Znojma a okolí.

2003

V roce 2003 se Starobrno stalo předmětem akvizice a spolu s BBAG součástí přední světové pivovarnické skupiny HEINEKEN.

2008

V roce 2008 je slavnostně otevřena nová varna pivovaru, jedna z nejmodernějších v Evropě.

2012

Pivovar představil převratnou novinku – nepasterizované Starobrno s ještě čerstvější chutí a řízem. Pasterizaci nahrazuje použití unikátního membránového mikrofiltru. Starobrno Ležák získalo 1. místo na světové soutěži World Beer Cup 2012.

2013

Pivovar představil hned několik novinek. Mezi ty největší patřil nový starobrněnský půllitr - škopek s moravským srdcem od designéra Ronyho Plesla. Pivovar tento rok také vyrobil speciální pivo Starobrno Medák a představil limitovanou edici 18% pivního speciálu té nejvyšší kvality - Starobrno Reserva.

2014

Máte se na co těšit.
124915101642189319031913194519671992199720082009201120122013Současnost

1249

Předchůdcem dnes už bývalého pivovaru Krásné Březno byl Měšťanský pivovar v Ústí nad Labem – Krásném Březně. Město Ústí získalo právo várečné v roce 1249.

1510

Odběratelská smlouva z roku 1510 potvrzuje existenci pivovaru na panství Březnice (Kr. Březno).

1642

Od roku 1642 funguje v Krásném Březně šlechtický pivovar.

1893

Šlechtický pivovar v Krásném Březně v roce 1893 získává Spolek právovárečného měšťanstva.

1903

Od roku 1903 může pivovar užívat císařskou orlici a titul „dvorní dodavatel“.

1913

V roce 1913 pivovar vaří a prodává nejméně šestnáct značek piva (Kaiser-Bier, Victoria, Ústecké měšťanské, Albis, 22 Ústecký Porter, 14 Regenerátor, 10 Bock, 12 Doppelbock, 11 Ležák, 12 Exportní).

1945

Roku 1945 byl majetek pivovaru konfiskován státem a vyhlášena národní správa.

1967

V roce 1967 byla registrována značka Zlatopramen.

1992

V roce 1992 je pivovar privatizován do akciové společnosti Ústecké pivovary.

1997

V roce 1997 se stává pivovar dceřinou společností Drinks Union.

2008

Pivovar mění majitele a stává se součástí HEINEKENU Česká republika.

2009

Zlatopramen se stává prvním českým pivem, které je na trh dodáváno v praktické plastové Maxilahvi o obsahu 1,5 litru. Okamžitě s ní sklízí obrovské úspěchy u konzumentů.

2011

Výroba piva značky Zlatopramen se přesouvá do pivovaru Velké Březno.

2012

V roce 2012 pivovar uvádí na trh novou řadu ochucených piv Zlatopramen Radler.

2013

Zlatopramen vstupuje do segmentu nealkoholických piv s variantou Zlatopramen N·A. Sortiment se též rozšiřuje o míchaný nápoj na bázi piva - Zlatopramen Mystery, inspirovaný koktejly High Society, Mango Mojito a Piňa Colada.

Současnost

Pivo Zlatopramen se vaří v pivovaru Velké Březno dle klasických výrobních postupů. Na pivo zde dohlíží vrchní sládek Petr Hauskrecht se svým týmem. Nejprve prochází varnou, kvasí ve spilce a dokvašuje se v ležáckých sklepích. I díky tomu patří toto pivo ve všech druzích obalů k nejoblíbenějším jedenáctistupňovým pivům na našem trhu.
158119. století18911920 – 1930194519611994199720062007200820092010201120132014

1581

Královský pivovar Krušovice se může pochlubit historií sahající až do roku 1581, spojením s Rudolfem II. i četnými úspěchy z pozdějších dob. Pivo se v něm od tohoto roku vaří nepřetržitě až doposud. Po vládě Rudolfa II. pivovar patřil ještě více než sto let k majetku českých panovníků a díky jejich přízni se rychle rozvíjel. Na královskou péči navázaly význačné šlechtické rody Valdštejnů a Fürstenbergů.

19. století

Pivovar prošel četnými přestavbami a na svoji dobu byl vybaven nejmodernější technikou. Vlastnil jedenáct hostinců a dalších pět bylo propachtovaných (pronajatých). Ve velkém dodával pivo do Prahy. Zvláště krušovické tmavé se těšilo přízni i daleko za hranicemi fürstenberského panství.

1891

Kvalita piva z krušovického pivovaru byla oceněna Zlatou medailí na Jubilejní výstavě v Praze. Úspěch to byl mimořádný, protože v Čechách v té době vařilo pivo 748 pivovarů.

1920 – 1930

V letech 1920–1930 vařil Fürstenberský knížecí pivovar ročně v průměru 45 900 hl. Oblíbené bylo zvláště čtrnáctistupňové tmavé pivo Grand.

1945

Dvě světové války přinesly v Čechách všeobecný úpadek pivovarů, ale krušovické pivo se nikdy zcela vařit nepřestalo. Vzpomínku na jeho chuť si podle pamětníků odnášeli jako válečnou kořist do vlasti i ruští vojáci Vlasovovy armády, postupující v roce 1945 od západu ku Praze.

1961

V roce 1961 dosahoval pivovar v rámci středočeských pivovarů dlouhodobě vynikajících ekonomických výsledků. Krušovické pivo mělo vynikající pověst mezi štamgasty i v dalších desetiletích, protože tradice vaření piva a zkušenosti mnoha generací krušovických sládků zaručovaly trvalou kvalitu.

1994

Královské tradice dokázal pivovar využít i posléze. V roce 1994 se stal součástí nadnárodního koncernu Dr. Oetkera a začal užívat obchodní název Královský pivovar Krušovice.

1997

Zájem o „klenot mezi českými pivy“ rostl rok od roku a v roce 1997 poprvé překročil bájnou milionovou hranici vyrobených hektolitrů. Výborné ekonomické výsledky umožnily v krátké době vybudovat v Krušovicích jeden z nejmodernějších pivovarů v Evropě. Krušovické pivo se začalo od roku 1997 rychle prosazovat také na zahraničních trzích. Dnes se prodává ve více než třiceti pěti zemích světa.

2006

Mezi zahraničními zákazníky je nejžádanější světlý ležák Imperial, oceněný ve své kategorii v roce 2006 zlatou medailí na světové degustační soutěži World Beer Cup v americkém Seattlu.

2007

V roce 2007 se společnost stala předmětem akvizice společnosti HEINEKEN N.V. V současnosti je tedy součástí skupiny HEINEKEN Česká republika.

2008

Vynikajícím exportním artiklem je rovněž výčepní pivo Krušovice tmavé, oceněné v roce 2008 jako třetí nejlepší pivo své kategorie na Beer and Whisky festivalu ve Stockholmu. Domácí zákazníci v té době oceňují zejména krušovické světlé výčepní pivo s tradičním názvem Mušketýr a Jubilejní ležák.

2009

Pivo Krušovice Černé je vyhodnoceno jako nejlepší tmavý ležák světa na soutěži World’s Best Beers v Londýně.

2010

Společnost Královský pivovar Krušovice, a. s., je přejmenována na HEINEKEN Česká republika, a. s. Na přání spotřebitelů vznikla nová pořádná krušovická Desítka. Díky použité receptuře se chutí vrací do dob své největší slávy.

2011

K Desítce přibyla pořádná krušovická Dvanáctka. V tomto roce se dále uskutečnilo první pivní referendum v dějinách. Krušovická Desítka a Dvanáctka v něm chutnaly 97 procentům lidí v celé České republice.

2013

Na trh přichází Krušovice Pšeničné, svrchně kvašený nefiltrovaný světlý pšeničný ležák, který má velmi lehkou a harmonickou chuť doplněnou o ovocné tóny.

2014

Krušovice si připravily pro své spotřebitele pivní speciál Krušovice Pepřové.
1864188618891914192919331954196870. léta19822003200520072008200920122013

1864

Rodina Heineken se začíná zabývat pivovarnictvím.

1886

Dr. H. Elion vypěstoval kvasinky, díky kterým má pivo Heineken svou jedinečnou chuť.

1889

Grand prix Paříž: cena za inovace zaměřené na kvalitu.

1914

Počátek snah o expanzi do Asie. Prohibice v USA.

1929

Heineken vstupuje na asijský trh.

1933

Do USA bylo po zrušení prohibice (1933) importováno první pivo Heineken.

1954

Alfred Heineken zahajuje globální marketingovou strategii „Pivo může cestovat“.

1968

Společnost HEINEKEN kupuje pivovar Amstel Brouwerij.

70. léta

Zahájení produkce v dalších evropských zemích.

1982

Přesun výroby z Amsterdamu do Zoeterwoude.

2003

Do té doby největší akvizice v dějinách společnosti HEINEKEN: BBAG.

2005

Uvedení piva Heineken Premium Light v USA.

2007

Do portfolia společnosti HEINEKEN přibývá krušovický pivovar.

2008

Společnost Drink Union, a.s. se stává součástí HEINEKEN.
Akvizice Scottish & Newcastle.

2009

Na český trh přichází unikátní novinka, pětilitrový soudek Heineken Draught Keg. Tlakové výčepní zařízení má zabudované přímo v soudku.

2012

Všichni zamilovaní si mohou prostřednictvím facebookové aplikace posílat ke svatému Valentýnu serenádu šitou přímo na míru. V Praze začíná celoročně fungovat ledový bar, kde se čepuje Heineken z ledové pípy. Heineken se stává partnerem Designbloku.

2013

Značka Heineken představila na Designbloku unikátní expozici a refreshment bar mladých designérů. Na trh také přišla s exkluzivní lahví Club bottle ve stylu vectorfunku. Láhev navržená kalifornským designérem Mattem W. Moorem září pod UV světlem a je k dostání v těch nejlepších klubech a barech.
Úvod16061753187818961900190619301992199820082013Současnost

Úvod

V Pivovaru Velké Březno se vaří pivo Březňák proslavené především etiketou, ze které zhlíží bodrý obličej velkobřezenského přednosty stanice Victora Cibicha. Pivovar také proslavila dlouholetá sládková Jana Rostová, která v květnu 2006 odešla na zasloužený odpočinek.

1606

Existenci pivovaru ve Velkém Březně dokládá kupní smlouva z roku 1606.

1753

Roku 1753 staví Ferdinand Bonaventura hrabě Harrach nový dvůr a pivovar. Po něm panství kupuje český místodržící Karel hrabě Chotek.

1878

Roku 1878 si od Karla hraběte Chotka najímají nový dvůr a pivovar podnikatelé R. Eckelmann a W. Wolfrum.

1896

Od roku 1896 je dvůr a pivovar akciovou společností.

1900

V roce 1900 vaří pivovar osmnáct druhů piv (Senátor, Priessner-Urquell, Bavaria, Korunní, Březňák, Urbräu atd.).

1906

Od roku 1906 je registrována ochranná známka s portrétem pana Cibicha.

1930

Od roku 1930 pivovar jako první v ČSR užívá automatický zátkovací stroj švédského systému ALKA.

1992

V roce 1992 je pivovar privatizován společností Ústecké pivovary.

1998

Od roku 1998 je součástí skupiny Drinks Union, a. s. Vyrábí se zde značky Březňák ‒ světlý výčepní, Březňák ‒ tmavý výčepní, Březňák 12 ležák, Březňák 14 speciál a Březňák 21 speciál.

2008

Pivovar mění majitele a stává se součástí HEINEKENU Česká republika.

2013

Pivovar oslavil 260. výročí od svého založení. Při této příležitosti bylo v pivovaru uvařeno speciální pivo Březňák Jantarový a v rámci oslav se na spilce zakopal sud se vzkazem pro další generace.

Současnost

Piva Březňák se vaří klasickým postupem známým již stovky let, kterým se české pivo proslavilo po celém světě. Nejprve prochází varnou, kvasí ve spilce a dokvašuje v ležáckých sklepích. Vrchním sládkem je v současnosti Petr Hauskrecht, který zde uvedl v život také své proslavené speciály.
1250180918922010

1250

Město Louny získalo várečné právo roku 1250.

1809

Roku 1809 byl vedle radnice postaven pivovar.

1892

Pivovar končí roku 1892, kdy kníže Schwarzenberg vykoupil várečná práva několika měšťanských domů a otevřel nový pivovar podle projektu firmy Ringhoffer Smíchov. Jednalo se o první pivovar v monarchii s principem umělého chlazení.

2010

V roce 2010 je pivovar Louny přeměněn na distribuční centrum. Značka Louny zůstává součástí portfolia HEINEKENU Česká republika a podporovanou značkou regionu.
Úvod1300153515381544155915731589199320022009

Úvod

Historie piva značky Dačický je provázána s Městským pivovarem Kutná Hora. Pivo Dačický získalo své jméno od prvních majitelů místního pivovaru. Rodina Dačických silně ovlivnila celý vzhled značky včetně loga. Symbolicky se na něm využívá rodový erb, jeho součástí je rovněž podobizna Mikuláše Dačického. Ten byl ve své době znám svojí povahou a tak trochu bohémským způsobem života.

1300

Kutná Hora, Civitas Montis Cuttnae, byla povýšena na královské město s právy várečnými v roce 1300.

1535

V roce 1535 bylo ve městě na 60 výrobců piva.

1538

V roce 1538 byl ve staré radnici „Na Tarmarce“ zřízen společný Obecní pivovar.

1544

V roce 1544 koupil tvrz Lorec s pivovarem, sladovnou a chmelnicí Zdislav Zvířetický z Vartenberka.

1559

Ondřej Dačický z Heslova kupuje tvrz Lorec v roce 1559 za 575 kop stříbrných grošů.

1573

Syn Ondřeje Dačického, Václav Dačický z Heslova, staví ve městě v roce 1573 nový pivovar.

1589

Město získává pivovar v roce 1589 za 600 kop grošů na doporučení Mikuláše Dačického.

1993

V roce 1993 závod provozuje Pivovar Kutná Hora, spol. s r. o., na základě nájemních smluv.

2002

V roce 2002 vstupuje do společnosti Drinks Union,a.s.

2009

Z důvodu optimalizace výrobních procesů se přestává pivo Dačický vařit v Kutné Hoře. Nadále však zůstává součástí portfolia HEINEKENU Česká republika a podporovanou značkou tohoto regionu.
12781363172019241995200220052013

1278

Pivo se ve Znojmě vaří už od jeho založení Konrádem Znojemským. Listina Rudolfa Habsburského městu mimo jiné potvrzuje výsadní právo vařit pivo v okruhu jedné míle.

1363

První historická zmínka o pivovaru jménem Hostan. Název piva Hostan pochází od prvního zmiňovaného sládka, pana Hostana, který se objevuje v záznamech z doby Karla IV. na seznamu měšťanů s uděleným právem vařit pivo.

1720

Rok, kterým se datuje oficiální založení pivovaru.

1924

Spojením dvou pivovarů Tomáše Maurala a Rudolfa Wotzilka vzniká akciová společnost První znojemský pivovar a sladovna. Ta se stala největším výrobcem piva v regionu.

1995

Roční výroba piva činila 192.000 hl a v pivovaru pracovalo 110 zaměstnanců. Již několik let je nejprodávanějším produktem pivo s obsahem alkoholu 11 %. Poté co obec spolu s památkáři zakázala těžkým vozidlům vjezd do centra města, objevily se nové problémy. V jejich důsledku byl otevřen distribuční sklad v městské části zvané Znojmo – Oblekovice.

2002

Došlo k fúzi se společností Starobrno a.s. Pivovar uvedl speciální pivo „Hostan Zámecké“ a distribuční sklad byl přeložen z Oblekovic do Těšetic – vesnice vzdálené 10 km od pivovaru, kde bylo otevřeno první distribuční centrum.

2005

Z technických a logistických důvodů byla výroba a stáčení piva přemístěna do brněnského pivovaru, což vedlo k prodloužení data spotřeby ze tří na šest měsíců. Výroba piva byla nahrazena produkcí sudových šumivých nealkoholických nápojů s příchutí citron a kola, tzv. ZULU.

2013

Za posledních pět let získal Hostan celkem 12 ocenění na prestižních českých degustačních soutěžích. Tím jen potvrzuje, že je skutečně stejně dobrý jako tenkrát.
HEINEKEN Česká republika zajišťuje výrobu, distribuci a export tradičních českých pivních značek, zahraničních značek i četných pivních speciálů.

O společnosti

© 2012-2016 HEINEKEN Česká republika, a.s. Všechna práva vyhrazena Created by SCR interactive